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冬瓜的功效与作用及营养价值

2019-06-16 20:33作者:admin

冬瓜的功效与作用及营养价值

冬瓜其实是产于夏季的蔬菜,并且是夏季的代表性食材,而其之所以叫冬瓜,冬瓜是因为表皮外有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜。 其实在购买的时候要注意,越是有白霜的冬瓜才是好冬瓜。

性凉,味甘,入肺、大肠、膀胱经。 降压利水:冬瓜富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质,且钾盐含量高,钠盐含量低,冬瓜对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿、腹胀等有良好的辅助食疗作用。

消脂减肥:冬瓜低脂低热,且所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,对防止人体发胖具有重要意义,还有助于体形健美,被称为减肥妙品。

冬瓜钾含量高,钠含量低,最适合高血压患者;冬瓜中富含丙醇二酸,有良好的减肥效果,肥胖者可多吃。

冬瓜性凉,脾胃虚弱者不宜多吃。

冬瓜水分多,如果买回来不马上烹调,不要先去皮处理,可用保鲜膜包裹或放入塑料袋中,再放进冰箱,约可保存1个星期,这样可避免营养大量流失。

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