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大暑有什么风俗 大暑有什么讲究

2019-07-27 22:29作者:admin

大暑有什么风俗 大暑有什么讲究

在大暑的时候,其实不同地区都会有不同的习俗,像有些地方会要喝羊汤,有些是吃仙草等等,小编在这里给大家汇总了一下全国各地的大暑习俗,一起来了解下吧。 大暑有什么风俗1.鲁南地区“喝暑羊”山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。

在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。 枣庄吃伏羊的习惯,与当地的农事、气候有关。

枣庄是有名的麦产区。

入伏之时,正是麦收结束,新面上市。

是一个短暂的农闲期。

夏收初过,人已疲惫,该休息休息,享受享受。

农村有什么好吃的也就是吃个新麦馍馍。

狠狠心,杀只羊,不舍得自己吃,把嫁出去的闺女接回来,带着外甥狗子,回娘家,吃新麦馍馍,喝羊肉汤。

你家闺女接回来了,我家也不能拉后,也蒸新面馍馍,也杀只羊,也把闺女接回来,吃伏羊。 于是便成了一方民俗。 2.浙江地区送“大暑船”送“大暑船”是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。 送“大暑船”时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。

“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,长8米、宽2米、重约吨,船内载各种祭品。 活动开始后,50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群3.广东大暑吃“仙草”广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。 仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。 由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。 茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

4.福建莆田吃荔枝“过大暑”福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。

荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。

先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑时刻一到便取出品尝。

这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。

于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

大暑要吃什么1.吃仙草广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。 由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。 将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

2.吃凉拌素菜南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜,大都是制作简单且经济的菜品,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角,都有着脆生生的凉快口感,能让人提起食欲。 还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝,更是夏令佐酒的佳品,盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

3.吃荔枝羊肉和米糟福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。

有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。

在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。

4.喝老冬瓜鲜荷叶汤在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。 老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。

它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

大暑的由来大暑是农历二十四节气中的第十二个节气,此时太阳到达黄经120度。

《通纬·孝经援神契》:“小暑后十五日斗指未为大暑,六月中。 小大者,就极热之中,分为大小,初后为小,望后为大也。

”这时正值中伏前后,中国大部分地区为一年最热时期,也是喜热作物生长速度最快的时期。 汉族劳动人民将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。 ”世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,所以古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨会出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。 大暑的气候特征古代将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。 ”大暑时,萤火虫卵化而出,在科技发展有限的时期,人们认为萤火虫是腐草变成的;再过五日,天气更加闷热,土地非常潮湿;再过五日,常有大的雷雨出现,大雨会让暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

根据大暑的热与不热,出现了不少预测天气走向的农谚,如“大暑热,田头歇;大暑凉,水满塘”“大暑热,秋后凉”“大暑热得慌,四个月无霜”“大暑不热,冬天不冷”“大暑不热要烂冬”等。

大暑时节,长江中下游等地正处于炎热少雨季节,滴雨似黄金,因此有“小暑雨如银,大暑雨如金”“伏里多雨,囤里多米”“伏天雨丰,粮丰棉丰”“伏不受旱,一亩增一担”“大暑有雨多雨,秋水足;大暑无雨少雨,吃水愁”等说法。

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